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PANESSIEL DANS LA PRESSE

« C’est la tradition, à chaque galette, sa fève. Si 95 % d’entre-elles sont fabriquées en Asie, une poignée de fabricants français résiste et prône le “Made in France”. C’est le cas de Panessiel, leader sur ce marché des fèves françaises en porcelaine. Basée à Saint-Ismier près de Grenoble, cette entreprise a déjà fabriqué, sur commande, près de 8 millions de fèves en porcelaine personnalisées. Plus de 500 boulangeries artisanales font appel à son savoir-faire pour proposer des galettes des rois dont les fèves valorisent leur patrimoine local et régional. Une saveur à la française qui [...] permet aux artisans d’affirmer leur différence sur un marché très concurrentiel. »

Article du N°992 du journal “Les Nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie” parut le 15 décembre 2019 en page 11.